Der Geschmack von Fenchel ist intensiv, aromatisch und leicht süßlich, mit einem Aroma, das an Anis erinnert. Fenchelgrün enthält zahlreiche wichtige Inhaltsstoffe, darunter Mineralien wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Mangan sowie Vitamine A, B, C und K. Zudem sind hohe Mengen an Flavonoiden und Kieselerde enthalten.
Verwendung: roh im Salat, auf Brot, zum Entsaften, in Smoothies, mit Kräuterquark, zu Obst oder als Deko für Gerichte.
Positive Eigenschaften: leicht verdaulich, kalorienarm, bekämpft Mundgeruch, lindert Menstruationsbeschwerden und PMS, stärkt das Immunsystem, wirkt krampflösend, harntreibend und fördert die Verdauung.
Tipp von Profis: Die Samenhüllen können leicht mit einer Salatschleuder entfernt werden.
Im Lieferumfang ist nur das Bio-Saatgut enthalten, ohne Zubehör. Es sind Produktbilder von fertig anzubauenden Microgreens zu sehen, um eine Vorstellung vom Anbau zu geben.
Dieses Saatgut eignet sich am besten für den Anbau von Microgreens.
Samen für Bio-Microgreens und Sprossen: Fenchel. Saatgut für die Sprossenanzucht aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO 006).
Botanischer Name: Foeniculum vulgare.
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