Brokkoli Calabrese

Produktinformation: Bio-Brokkoli Calabrese-Samen

Geschmack: Das frische Grün von Brokkoli Calabrese hat einen würzig-pikanten Geschmack, der leicht an Chinakohl erinnert.

Inhaltsstoffe: Brokkoligrün zeichnet sich durch einen hohen Gehalt des Antioxidans Sulforaphan aus, einem gesundheitlich wertvollen Senfölglykosid (bis zu 100-fach höherer Anteil als bei reifem Brokkoli). Es enthält Senföl und Schwefelverbindungen (Glucosinolate), die für ihre krebshemmende Wirkung bekannt sind. Zudem ist es reich an Mineralstoffen (Chrom, Eisen, Fluorid, Jod, Kalium, Kalzium, Kupfer, Mangan, Magnesium, Natrium, Phosphor und Zink), Vitaminen (B1, B2, B3, B6, C, E, K) und Provitamin A sowie wertvollen sekundären Pflanzenstoffen (Flavonoide, Isoflavonoide, Glucosinolate, Polyphenole, Senföle und Carotin).

Verwendung: Ideal roh in Salaten, auf Brot, zum Entsaften, in Smoothies, für Kräuterquark oder als Deko für Gerichte.

Positive Eigenschaften: Antibakteriell, entgiftend, entzündungshemmend, blutzuckersenkend sowie krebsvorbeugend und -bekämpfend.

Lieferumfang: Dieses Angebot umfasst das Bio-Saatgut ohne Zubehör. Möglicherweise sehen Sie unter den Produktbildern eine Abbildung der zur Ernte bereiten Microgreens inklusive Tray und Erde, um sich ein Bild vom Endprodukt zu machen.

Anwendung: Dieses Saatgut eignet sich sowohl für den Anbau von Microgreens als auch für die Verwendung im Sprossenglas und Kressesieb.

Zertifizierung: Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau (DE ÖKO 006).
Botanischer Name: Brassica oleracea var. italica.
Auch bekannt als: Broccoli, Bröckelkohl, Spargelkohl, Winterblumenkohl, Sprossenkohl.