Frisches Linsengrün hat einen herben und leicht bitteren Geschmack. Es enthält viele Kohlenhydrate, etwa 25 % Eiweiße, Ballaststoffe, Eisen, Kalium, Calcium, Phosphor sowie die Vitamine A, B1, B2, B3, B6, C und E.
Verwendung: roh im Salat, auf Brot, zum Entsaften, in Smoothies oder als Deko für Gerichte.
Zu den positiven Eigenschaften gehört die Regulierung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels, die Unterstützung der Verdauung und des Immunsystems sowie die Förderung der Ausdauer.
Im Lieferumfang ist ausschließlich das Bio-Saatgut enthalten, ohne Zubehör. Möglicherweise ist unter den Produktbildern eine Darstellung von bereits geernteten Microgreens zu sehen, um einen Eindruck vom fertigen Anbau zu vermitteln.
Dieses Saatgut eignet sich für den Anbau von Microgreens sowie für die Verwendung im Sprossenglas.
Die Samen für Bio-Microgreens und Sprossen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (DE ÖKO 006).
Ursprung: Italien.
Botanische Bezeichnung: Lens culinaris. Auch bekannt als Erve und Küchen-Linse.
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